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全国猪价以小幅上涨为主 预计节前肉价回落空间有限
时间:2018/1/10 10:06:00  作者:  来源:养殖巴巴网  编辑:wangjj  阅读:1631次  语音编码:40740
    受大雪天气影响,最近几日,郑州猪肉价格接连上涨。不仅如此,生猪的价格也跟着上涨,截至今天,已经涨到了14.91元/公斤的年度最高价。
    业内认为,尽管此番猪肉价格上涨与大雪天气有直接关系,但随着春节临近,猪肉价格的回落空间十分有限。
    市民李先生在2017年12月30日买肉时,精肉的价格为11.9元一斤,如今,不到10天时间,还是同一超市,精肉的居然涨到了14.9元一斤,李先生直呼快吃不起了。
    1月7日,记者走访各大超市、蔬菜市场获悉,去年8月、9月的时候,郑州市猪肉均价约12元一斤,10月后均价约12.5元一斤。目前,瘦肉的价格普遍在15元一斤左右,五花肉的价格普遍在13元每斤左右,均价约14元一斤。
    对此,花园路一家超市工作人员告诉记者,短期来看,此次降雪过程还未结束,所以天气因素继续利好猪肉价格,预计猪肉或继续呈现上涨走势,但大雪停了之后,猪肉价格怎样,尚难预判。
    不仅猪肉价格上涨,这两天蔬菜的价格也都是飙涨。其中,黄皮辣椒5.98元/斤,大白菜1.28元/斤,菠菜3.58元/斤,油麦菜3.58元/斤,香菜6.98元/斤,西红柿2.28元/斤。其中,黄皮辣椒、大白菜、香菜价格分别上涨30.04%、45.1%、38.2%。
    生猪价格或将突破8元
    生猪价格方面,去年11月份以来,生猪市场行情回暖,价格低位反弹、震荡上行,12月初冲破7元关口后价格持续走高,上涨动力强劲。价格持续上涨表明生猪价格进入季节性上涨,市场预期看涨可能性强烈,猪价破8预期加大。
    最近几日,生猪出栏均价继续上涨,各省猪价以小幅上涨为主。
    中东部大范围的降雪天气给猪市带来了利好刺激,受此次降雪影响较大的安徽、河南等地猪价出现明显的上涨态势。而降雪影响生猪的调运,加之养殖户出现惜售情绪,导致市场猪源供应偏紧,屠宰企业收猪难度增加,屠宰企业被迫上调价格,所以全国绝大部分省份猪价出现上涨。
    业内普遍认为猪价在涨至7.8元的位置之后会出现停滞的状态,这还是最旺季的表现,天花板或许也就如此了。
    春节前价格回落空间有限
    距离春节还有不足一个半月的时间,猪肉的价格受消费市场的带动,价格会有所上涨,而生猪的价格,也在持续上涨。而且节前屠宰企业还要备货,所以在此期间消费旺季仍会持续一段时间,
    业内认为,仅这几天降雪天气导致全国猪价普涨,节前猪价上涨空间有限,回落的空间也有十分有限,极有可能保持现状。
    “可以说猪价距离‘春节模式’已经不远了,基本上进入腊月春节行情就开启了。所以养殖户在节前出栏的积极性应该是高的,所以节前的生猪供应是不紧缺的,从而使猪肉价格保持平稳。”一名分析师说。
    同时,这名分析师提醒,养殖户要警惕降雪结束之后出栏增加风险。此轮降雪结束之后,其间压栏的猪始终要出栏的,毕竟腊月已近,供需两旺的阶段即将开启,所以大家一定要掌握好出栏节奏。
 
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